新渡戸文化短期大学で9月2日（水）公開特別講演 が開催されます！

「なぜおいしい？知ると食べ方が変わる料理の話」

新渡戸短期大学では毎年、公開特別講演を実施しております。
学外の方にも門戸を開き、本学在学生と一緒にご参加いただける講演となっております。

今年の講演テーマは、
『なぜおいしい？知ると食べ方が変わる料理の話』

日時：2026年9月2日（水）15：00～16：30
会場：新渡戸文化短期大学　東高円寺キャンパス　HappinessHall（2号館3階）
※会場は3階ですが、階段のみとなります。ご了承ください。
参加費：無料

料理家・作家など様々な顔を持ち、メディア等でご活躍されている本学非常勤講師「樋口直哉氏」を講師に迎え、
料理の「なぜ？」を科学的視点から紐解きながら、料理のロジックをわかりやすく解説します。

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