東京都と東京医科歯科大学、東京大学は共同事業にて、摂食嚥下障害を持つ子どもを起点に開発され食べやすい形態で誰もが食事を楽しめる「インクルーシブフード」の完成披露会を、

2023年2月25日（土）に東京都港区大手町の「3×3 Lab Future」で開催いたします。

摂食嚥下障害を持ち、食事支援が必要な子どもを持つ親たちのコミュニティを運営する一般社団法人mogmog engine（もぐもぐ エンジン）がプロジェクトコーディネーターとして協力しています。

 

今回の完成披露会で提供されるインクルーシブフードのメニューは、子ども向けのお弁当「もぐもぐBOX」とインクルーシブスイーツ3種類の計4品です。

 

新渡戸文化短大生（食物栄養学科）は、この度、摂食嚥下障害の子ども達をもつコミュニティ一般社団法人mogmog engine（もぐもぐ エンジン）のご縁で、そのうち一品（チョコレートムース→ミートドリア）を一部メニュー開発考案し、もぐもぐBOXをメニュー開発された関西さんとコラボレーションいたします。

当日は摂食嚥下障害を持つ子どもおよびその家族も参加し、完成したインクルーシブフードおよびスイーツの試食が行われます。

詳しくはこちらから

スナック都ろ美（一般社団法人mogmog engineおよび同法人が運営する、摂食嚥下障害を持ち食事支援が必要な子どもを持つ親たちのコミュニティ）

 

・東京医科歯科大学のプレスリリースはこちら

【東京医科歯科大学】摂食嚥下障害を持つ子どもを起点に開発　誰もが食事を楽しめる

「インクルーシブフード」の完成披露宴会を開催

 

・報道関係のお問い合わせはこちらから
一般社団法人mogmog engine （もぐもぐエンジン）
mogmogengine@gmail.com

 

上記イベントが無事終了いたしました！！