新渡戸文化中学校・高等 学校のフードデザインコースの有志 7 名が、一般社団法人 全国麺類文化地域間交流推進協議
会 ※※（以下 全麺協） の 「そば道段位認定制度 」に全員合格 ！

今回合格したのは高等学校のフードデザインコースの有
志 7 名で、 2 級に 2 名、初級に 5 名が 合格しました。
有志7 名は、麻布十番にある江戸中期創業の老舗そば店総本家 更科堀井の女性そば職人、川邉先生の指導のも
と、活動をしております。先輩たちはそば打ちとそばの提供を通して、日本文化の継承と啓蒙をしております。
今回は強化練習の成果を受け、 7 名全員が合格しました！強化練習には卒業生の先輩も指導に加わり、熱心に伝授
していました！