コンセプトは「食」のいままでとこれからを研究していく場所。です

短大の2年間という凝縮された時間を学ぶ中で、この教室が「自分の場所」として愛着が湧くくらいたくさんのアイディアを膨らませ、実験し、体現して「好き」があふれる空間になることを期待し、22年4月に誕生しました。

食品加工やエシカルフードの実習、ゼミ等の授業をこの教室で行います。